Notre histoire

Depuis 1952, la famille Berthier pétrit dans la même arrière-boutique. Le four à bois date d’origine — on l’a restauré en 2019, jamais remplacé.

Chaque fournée est pétrie à la main, poussée lentement, puis cuite au feu de bois. Nous ne vendons pas de pain d’hier : quand c’est fini, c’est fini.

• Farines bio moulues à 30 km
• Levain naturel entretenu depuis 1952
• Cuisson au feu de bois chaque matin