Artisan boulanger · depuis 1952
Le pain
comme autrefois
Farine de la région, levain naturel, four à bois. Trois ingrédients, soixante-dix ans de gestes, un seul but : le goût.
Baguette TraditionFermentation lente de 18 h, croûte chantante.1,40 €Le menu du jour
Mis à jour à chaque fournée.
Le fournil
Depuis 1952, la famille Berthier pétrit dans la même arrière-boutique. Le four à bois date d’origine — on l’a restauré en 2019, jamais remplacé.
En savoir plusEn direct du fournil
- Farines bio moulues à 30 km
- Levain naturel entretenu depuis 1952
- Cuisson au feu de bois chaque matin
Adresse
3 place du Marché, 24000 Périgueux
Horaires
Mardi – samedi · 6 h 30 – 19 h 30
Dimanche · 7 h – 13 h
Contact
05 53 00 00 00
bonjour@fournil-antan.example