Pièce Nº 1
Baguette Tradition
Fermentation lente de 18 h, croûte chantante.
1,40 €
Artisan boulanger · depuis 1952
L’art de la
pâtisserie
Farine de la région, levain naturel, four à bois. Trois ingrédients, soixante-dix ans de gestes, un seul but : le goût.
Les créations signature
Pièce Nº 2
Croissant pur beurre
Touré à la main, beurre de la ferme d’à côté.
1,30 €
Pièce Nº 3
Miche au levain
1 kg de mie dense qui se garde toute la semaine.
6,50 €
« Depuis 1952, la famille Berthier pétrit dans la même arrière-boutique. Le four à bois date d’origine — on l’a restauré en 2019, jamais remplacé. »
Le Fournil d’Antan — La Maison
- Farines bio moulues à 30 km
- Levain naturel entretenu depuis 1952
- Cuisson au feu de bois chaque matin
Prendre rendez-vous
Commandes d’événement, pièces sur mesure ou simple visite : écrivez-nous, nous vous répondons rapidement.
Demander un rendez-vous3 place du Marché, 24000 Périgueux
Mardi – samedi · 6 h 30 – 19 h 30 — Dimanche · 7 h – 13 h
05 53 00 00 00